进入秋冬时节，露天果蔬逐步下市，温室大棚生产的反季节果蔬成为省内果蔬市场供应主力军。近期省内各大农贸市场、生鲜批发市场果蔬货源充足，番茄、黄瓜、辣椒、草莓等大棚果蔬流通量持续走高，整体市场运行平稳，部分品类价格出现阶段性波动，种植户可以结合市场行情合理安排大棚采收与上市节奏。
从当前市场来看，关中地区各大设施大棚基地持续向全省各地输送果蔬产品。得益于近几年温室大棚规模化发展，省内反季节果蔬自给能力明显提升，对外调运依赖度下降。大宗果菜类，黄瓜、番茄货源供给充足，市场价格整体保持平稳，受阶段性降温天气、物流成本影响，短期会出现小幅上涨。叶菜类受气温下降生长速度放缓影响，价格小幅上行；特色草莓、小番茄等采摘类果蔬，随着上市量逐步增加，价格由高位缓慢回落，消费市场需求旺盛。
行业分析指出，影响秋冬果蔬行情主要有三方面因素：第一是天气因素，寒潮降温会延缓作物生长，同时增加采收、物流难度，容易推高短期菜价；第二是大棚产能，新建标准化大棚产能释放，会增加市场供给，平抑市场价格；第三是外来调运货源，省外果蔬调入量变化，也会对本地市场形成冲击。
对于大棚种植经营主体而言，要及时关注市场行情变化，合理安排茬口，错峰上市，避免集中扎堆上市造成货品滞销、价格走低。做好果蔬分级分拣，提升产品品质，高品质精品果蔬在市场上更具备价格优势。同时积极拓展销售渠道，对接批发市场、商超、社区团购，发展采摘体验订单农业，拓宽销路。
提醒种植户，不能只看重市场高价盲目扩种，市场行情存在周期性波动，要结合自身大棚条件做好生产规划，同步做好棚室防寒防冻管理，保障果蔬稳定产出，以品质应对市场行情变化，稳定经营收益。
