近期全省粮食市场整体运行平稳，小麦、玉米、大豆等主粮价格保持稳健运行态势，市场供需平衡、库存充足，行情波动幅度较小，粮食市场整体安全稳定。随着秋收工作全面收尾，新季粮食集中上市，市场流通量持续增加，优质粮食、特色杂粮市场溢价优势明显，为种植农户带来稳定增收空间。
从主粮行情来看，玉米市场整体供需宽松，新粮上市后市场供给充足，价格维持平稳区间运行，受饲料企业刚需采购支撑，行情不存在大幅下跌空间。小麦市场品质分化明显，优质小麦、高筋小麦收购价格显著高于普通小麦，粮企收购标准更加严格，对水分、杂质、容重、完整度要求更高，优质优价趋势凸显。大豆市场需求稳定，食用大豆、油料大豆行情稳中偏强，种植效益持续可观。
相较于大宗粮食，陕北杂粮、特色谷物市场行情表现亮眼。小米、绿豆、红小豆、荞麦等特色杂粮市场需求逐年攀升，消费市场更加青睐绿色、原生态、本地特色农产品，优质杂粮收购价格持续走高。近年来省内杂粮标准化种植、绿色种植普及率提升，产品品质稳步提升，市场认可度持续提高，外销渠道不断拓宽，成为山区农户增收致富的优势产业。
业内分析，当前粮食市场整体稳中向好，国家粮食储备充足、调控力度稳定，不会出现大幅暴涨暴跌行情。后期随着冬季饲料加工、食品加工企业备货需求增加，粮食市场需求将稳步回暖，对粮价形成有力支撑。但农户切忌惜售赌高价，应根据自身仓储条件、粮食品质分批售卖，把握阶段性行情高点，规避后期集中上市带来的价格回落风险。
建议种植户持续做好粮食晾晒、仓储保管工作，降低粮食水分、去除杂质，提升粮食商品品质，依靠优质品质获取更高收购溢价。同时可依托合作社、粮食收购企业开展订单种植，锁定来年收购价格，稳定种植收益，降低市场波动风险。
